Фото: picture-alliance/dpa/G. Hellier
Всі знають про високу культуру виноробства у Франції, Італії та Іспанії. Але мало, хто знає про чудові німецькі вина. Незважаючи на те, що у багатьох на слуху назва “Мозельські вина”.
Це білі столові вина, що виробляються у долині річки Мозель (Німеччина). Склад ґрунту відіграє велику роль у створенні високої якості мозельських вин. Вони мають кристалічну прозорість, світло-солом’яне забарвлення із зеленуватим відтінком, букет польових трав.
У цій статті ми розповімо про німецьке містечко Кохем, яке розташоване на березі річки Мозель і оточене виноградниками. Кохем (нім. Cochem) — місто, розташоване в землі Рейнланд-Пфальц. Населення становить трохи більше 5 тисяч осіб.
Кохем вважається одним із найчарівніших містечок Німеччини та перлиною долини річки Мозель. Містечко мало змінилося за минулі століття. Старовинна архітектура, мальовнича природа, давня історія, німецька кухня, смачні вина створюють у місті атмосферу справжньої романтики.
Кохем славиться своїми ярмарками, фестивалями та традиціями виноробства.
Околиці Кохема були заселені вже в епоху кельтів та римлян. За свою тисячолітню історію місто багато разів змінювало назву та мало різні статуси. У 1332 році поселенню було надані права міста. Під час Тридцятирічної війни Кохем було обложено, але не взято. Місто кілька разів (наприкінці 17 та 18 століть) було завойоване французами. У 1815 році Кохем увійшов до складу Пруссії.
Нажаль, в часи Другої світової війни місто зазнало значних руйнувань. Але деякі історичні пам’ятки збереглися. Наприклад, млин гірчиці 1810 року, в якому сьогодні функціонує музей. Головна пам’ятка Кохема – фортеця, яка вперше згадана в 1130 році. Її також називають імператорським палацом, тому що в різні часи він належав місцевим властителям – пфальцграфам, королям, архієпископам та єпископам Тріра. Ще одна назва – замок Райхсбург. Це один із найкрасивіших замків у країні. Казковий середньовічний замок із гігантською вежею охороняє спокій міста вже понад 8 століть.
В ньому збереглися меблі епох ренесансу і бароко.
Кохем має чарівну стару частину – Альтштадт, яка розташована на лівому березі річки Мозель і сповнена старовинної фахверкової архітектури. Серцем Альтштадта є Ринкова площа, де розташована барочна ратуша XVIII століття. Також у Кохемі зберіглася більшість старих міських укріплень і кілька середньовічних воріт.
З 1955 року в Кохемі працює підвісна дорога, яка веде на гору Піннеркройц. Загальна протяжність дороги становить 360 метрів і в максимальну висоту 155 метрів. Звідси відкриваються неймовірний вид на місто та долину.
Заради справедливості зазначимо, що вина, що виробляються у Франції у департаменті Мозель (Лотарингія), також мають право на назву мозельських вин.
Для любителів німецького вина, можемо дати особисту рекомендацію білого напівсолодкого – Gewürztraminer Feinherb 2021 року.
