Попробовать аутентичные каталонские блюда можно в небольших домашних ресторанах, которые расположились на удаленных от туристических троп улицах, а также в центре города в более фешенебельных заведениях.
Ресторанный гид Мишлен не обошел стороной Барселону, где царит культ еды, и отметил местных кулинаров своими звездами. Следует напомнить, что звезды «красный гид» раздает раз в году и получают ее не рестораны, а шеф-повара, которые, в случае своего ухода, имеют право «забрать» звезду с собой.
Рестораны Барселоны
В Барселоне рестораны не спешат заполучить новых клиентов. Они не открывают свои двери для посетителей в воскресенье, понедельник и на праздники, как религиозные, так и государственные. Такие рестораны открываются на обед и на ужин. Так что если захотите пообедать, то приходите к 12:30 но не позже 15:30, иначе вас не обслужат. Ужинают каталонцы поздно, поэтому рестораны открываются после 19:30, а некоторые даже в 20:30.
Планируя посещения ресторанов, отмеченных «звездами», заранее бронируйте столики, поскольку часто свободных мест здесь просто не бывает. Не удивляйтесь – в ресторанах в независимости от их уровня, официанты работают медленно. Ждать меню можно минут 20, заказ принимают также долго. Поэтому расслабьтесь и получайте удовольствие от атмосферы, царящей вокруг.
Избегайте заведений на бульваре Рамбла. Иногда, стоимость блюд в них выше, чем в именитых ресторанах.
Звездные рестораны
В 2019 году в Барселоне отметили тремя звездами Мишлен сразу два ресторана – Lasarte (Mallorca 259) и ABaC (av. del Tibidabo 1). Обед в этих заведение обойдется в €105-245. Отметим, что этими звездами отмечают особенную, креативную работу шеф-повара.
Ресторанов, отмеченных двумя звездами больше – Disfrutar (Villarroel 163), Enoteca (Marina 19), Cocina Hermanos Torres (Taquígraf Serra 20), Moments (passeig de Gràcia 38-40). Средний чек в этих заведениях – до €200. В эти рестораны стоит зайти, чтобы попробовать их оригинальную кухню.
Ресторанов с одной звездой в Барселоне намного больше. Их список и соответственно адреса, веб-сайты можно найти на официальной странице Красного гида Мишлен. За обед в этих ресторанах вы заплатите в районе €100.
Оригинальные заведения Барселоны
Кроме «мишленовских» ресторанов в столице Каталонии есть несколько знаковых заведений, которые любят посещать как барселонцы, так и гости города.
Богемным местом называю ресторан «Четыре кота» (Els Quatre Gats), меню которого оформлял Пабло Пикассо. Тут любил проводить время Сальвадор Дали. На улице Calle Quintana (Готический квартал) находится самое старое заведение Барселоны (1786 г.) – Can Culleretes, которое со дня основания принадлежит одной семье – Martinez. На площади Isabel II с 1836 года работает ресторан 7 Portes («7 дверей»). Тут, как и столетие назад, можно проникнуться аристократической атмосферой, а ночью послушать исполнение классические фортепианные произведения.
При бронировании жилья на Booking, получите кешбэк 4% от Мандрии.