Жители украинской Бессарабии уверены, что поздняя осень – лучшее время для самого главного и веселого праздника в году – Фестиваля молодого вина! 11-12 ноября этот праздник в очередной раз состоится в небольшом городке Болград на юге Одесской области. Приехать сюда стоит хотя бы потому, что здесь будет сытно, вкусно, а главное – весело!
Вкусности по-болгарски
Если вы приедете в Болград, вас пригласят в механу «Балкански ястия». Болград в основном населен болгарами, поэтому здесь часто встречаются подобные названия. Механа – это сочетание заезжего двора с рестораном, а «Балкански ястия» переводится как «Балканские вкусности». Это заведение знаменито еще и тем, что его владельцы охотно устраивают для туристов мастер-классы по приготовлению болгарских и других региональных блюд. Мы, к примеру, готовили курбан по-добруджански – специфическое рагу из молодой баранины с овощами и пряными травами, характерное для региона Добруджа – придунайской части Болгарии.
Этого у болградцев не отнять. Они гостеприимны. Поэтому любой тур в эти края предполагает обильные застолья и много вина. Более того, местные жители откровенно не понимают, почему туристы у них просят воду: зачем ее пить, если есть вино? Впрочем, до неприличия здесь не напиваются – вино хорошее.
Каждый день – фестиваль вина
Приезжать в Болград можно (и нужно) не только во время Фестиваля вина. Ведь местные предприниматели с удовольствием делятся с гостями секретами производства вкуснейших сыров, колбас и вин.
Можно отправиться на один из многочисленных в этих краях винзаводов. Например, на винодельню «Колонист», которая находится в селе Криничное рядом с Болградом. Или посетить винцех Болградского винодельческого завода, где продегустировать вино прямо из 2000-литровой бочки!
Именно здесь изготавливают такие известные марки вин, как сухие ординарные Алиготе, Каберне, Ркацители, Совиньон, Шардоне, Фетяска; марочные сухие «Перлина степу», «Оксамит України», «Совіньон Дунаю»; крепленые ординарные «Приморське біле», «Приморське рожеве», «Сонце в бокалі», «Мадера», «Кагор Український».
А на ДЧП «Болградский сырзавод» (г. Болград, ул. Заводская, 79) вам расскажут о секретах изготовления благородного сыра голландской разновидности гауда, который отличается нежным вкусом и одновременно твердой однородной структурой. Буджакская гауда не уступает по качеству оригинальной, которую изготавливают в одноименном голландском городе. А еще здесь можно попробовать (и купить) нежнейшие сыры из козьего, а в перспективе и из буйволиного молока! Потому что буйволы живут неподалеку…
Развлечения
В Болграде есть чем развлечься. Например, понежиться в «закарпатском» чане, наслаждаясь видом на самое большое в Украине озеро Ялпуг. Чаны обустроил местный предприниматель Анатолий Христев, тел. 0970735820. Удивительная процедура снимает любую усталость и придает невиданный прилив энергии! Чан хоть и закарпатский, но травы в нем местные, придунайские, а значит, и ощущения – тоже.
А еще из Болграда можно отправиться… к албанцам. Казалось бы, где Одесская область, а где – Албания, но вот как бывает: албанцы в этих краях живут более 500 лет. При этом они умудрились сохранить свой язык и культуру. В албанском селе Каракурт есть фольклорный ансамбль, который с удовольствием выступает перед туристическими группами. Ну и на Фестивале вина они, конечно же, будут – как же без них!
А как же насчет буйволов? И они здесь есть! В экологическом парке «Картал» в придунайском селе Орловка живет небольшое стадо этих благородных и грациозных животных. Когда-то буйволы были обычными жителями придунайских степей, но потом исчезли в результате деятельности человека. Однако с недавних пор осуществляется международный эксперимент по восстановлению утраченных видов в их природной среде обитания, и в 2016 году стадо карпатских водных буйволов переселили в придунайские степи. Животным здесь понравилось, в стаде уже родилось несколько телят. Потрясает, что буйволы очень дружелюбны к туристам, охотно позволяют им с собой фотографироваться, а некоторые из них даже катают на себе людей!
Как добраться: Приехать в Болград можно с однодневным туром из Одессы, из Киева. Также доехать самостоятельно поездом до Измаила. Оттуда автобусом до Болграда (дорога занимает около часа). А остановиться на ночлег можно в одном из местных отельчиков.